ティオペペ

　「ティオペペ」というシェリーを飲みました。

　……すみません、前回の山崎12年の山崎ソーダ割りと同じ日に飲んでいます。そして飲んだ日が10月20日、先週の土曜日です。1週間近く前に飲んだお酒の感想を今書いております。

　酸味のある香りがしました。酢、でしょうか。りんご酢……しかし刺激が弱いような。「なんだかこの香、どこかで知っているような」と。本を読んだら「紹興酒」と書いてあって納得しました。おそらく紹興酒です。

　甘いですが、「チンザノ　エクストラドライ」よりかは甘くないかなと思いました。「ティオペペ」は後味が苦いというのでしょうか、少し苦くもありました。

　ぶどうやりんごのような舌の上に残るような甘さではありません。これがアルコールがなせる技でしょうか。　

　いつかは「チンザノ　エクストラドライ」と「シェリー」を合わせたカクテルを飲んでみたいです。「バンブー」なのか「アドニス」なのかわかりません。